Juillet 2010

"Pluie du matin en juillet est bonne pour le vin"

 

 

 

 

 

stade 33 (fermeture de la grappe)

 

 

 

Tirage du 16 mars 2010

 

Côté vignes

Informations sur les différents stades repères de la vigne constatés sur le vignoble de Champagne. (Données du Service Régional de la protection des Végétaux - SRPV) -

- Bulletin du 27 juillet 2010 -

Le stade 33 est généralisé à l'ensemble du vignoble. les grappes sont maintenant bien fermées. En parcelle hêtives de Pinot Meunier, les toutes premières baies vérées ont été observées lundi dernier. Ce phénomène devrait progressivement se généraliser d'ici à la semaine prochaine. Le stade moyen actuel garde une légère avance par rapport à celui des 10 dernières années. Pour rappel, la date moyenne du stade 35 (début véraison) est le 3 août sur la période 2000-2009.
Des expressions de millerandage et/ou de coulure ont été signalés sur la Côte des Bar (Aube).

Stades moyens observés
au 27 juillet 2010

Chardonnnays : stade 33 (fermeture de la grappe).

Pinots Noirs : stade 33 (fermeture de la grappe).

Pinots Meunier : stade 33 (fermeture de la grappe).

 

Côté cellier et cuverie

Le tirage du 16 mars 2010 s'est très bien déroulé. Actuellement les 15.000 bouteilles tirées reposent en cave pour une durée minimum légale de 15 mois.

La prise de mousse est complètement terminée.

A bientôt !

Vous désirez en savoir plus ? Je vous invite à découvrir le Lexique des termes viti-vinicoles champenois que j'enrichis très régulièrement de nouvelle explications ou d'illustrations.

Cordialement.

Thierry GEORGETON-PITHOIS

Côté ciel à Verzenay

 

 

 

 

 



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Grand Cru Brut Tête de Cuvée
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Grand Cru Brut Réserve
1/2 bouteille

9,00

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Grand Cru Brut Réserve
bouteille
15,00 nous consulter

Grand Cru Brut Réserve
magnum

35,00 nous consulter

Grand Cru Brut Réserve
jéroboam

80,00
(sur commande)
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1er Cru
Brut
Blanc de Noirs

bouteille

13,50 nous consulter
1er Cru
Brut de Brut

bouteille
13,50
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1er Cru
Demi-Sec
bouteille
13,50
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