Juillet 2010
"Pluie
du matin en juillet est bonne pour le vin"
stade 33
(fermeture de la grappe)
Tirage du 16 mars 2010
Côté vignes
Informations sur les différents stades repères de la vigne constatés sur le vignoble de Champagne. (Données du Service Régional de la protection des Végétaux - SRPV) -
- Bulletin du 27 juillet 2010 -
Le stade 33 est généralisé
à l'ensemble du vignoble. les grappes sont maintenant bien fermées.
En parcelle hêtives de Pinot Meunier, les toutes premières
baies vérées
ont été observées lundi dernier. Ce phénomène
devrait progressivement se généraliser d'ici à la
semaine prochaine. Le stade moyen actuel garde une légère
avance par rapport à celui des 10 dernières années.
Pour rappel, la date moyenne du stade
35 (début véraison) est le 3 août sur la période
2000-2009.
Des expressions de millerandage
et/ou de coulure ont été signalés sur la Côte
des Bar (Aube).
Stades moyens observés
au 27 juillet 2010
Chardonnnays : stade 33 (fermeture de la grappe).
Pinots Noirs : stade 33 (fermeture de la grappe).
Pinots Meunier : stade 33 (fermeture de la grappe).
Côté cellier et cuverie
Le tirage du 16 mars 2010 s'est très bien déroulé. Actuellement les 15.000 bouteilles tirées reposent en cave pour une durée minimum légale de 15 mois.
La prise de mousse est complètement terminée.
A bientôt !
Vous désirez en savoir plus ? Je vous invite à découvrir le Lexique des termes viti-vinicoles champenois que j'enrichis très régulièrement de nouvelle explications ou d'illustrations.
Cordialement.
Thierry GEORGETON-PITHOIS
Côté ciel à Verzenay
