Nouveau !

- Brut "Rosé Rare" : tiré à un très petit nombre d'exemplaires et présenté dans un flacon transparent entouré d'un papier mousseline, ce rosé d'assemblage doit la vivacité de sa couleur à la présence de 15 % de vin rouge de Champagne. La bouche fruitée et d'un bel équilibre séduira les plus fins palais.

 

 

Elaborés avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay récoltés exclusivement sur les terroirs de Verzenay ,Verzy et Beaumont sur Vesle.

 

 

 
- Grand Cru Brut Tête de Cuvée : Grand Cru présenté dans un flacon ambré, cet assemblage saura vous charmer par la finesse de ses bulles ainsi que par la délicatesse de ses arômes fruités fondus et persistants. Le nez s’exprime avec élégance, il marie le fruit blanc compoté et les fruits secs macérés. Une touche de brioche s’ajoute à cette harmonie. Composé de 50% de Pinot Noir et de 50% de Chardonnay, raisins récoltés lors de la vendange 2004 sur les terroirs de Verzenay et Verzy et mis en bouteille le 11 février 2005.
- Grand Cru Brut Réserve : vin d'assemblage composé de 60% de Pinot Noir de l'année précédent la mise en bouteille et de 40% de Chardonnay mis en réserve lors des récoltes précédentes. Raisins issus de nos Grands Crus.

 

 




- Brut Blanc de Noirs : vin d'assemblage des années 2004 et 2005 composé de 100% de Pinot Noir. Dosé de façon classique en liqueur de dégorgement.

- Demi-sec : même assemblage que le Brut mais plus dosé (sucré) pour accompagner de préférence les desserts.

- Brut de Brut : Champagne non-dosé dont l'élaboration finale ne requiert pas l'ajout de liqueur (extra-dry). Nous prenons, pour cette qualité, des vins plus vieux. A réserver aux "initiés"...


Nos tarifs Conditions de vente
L'esprit Maison Nous joindre La Lettre Michel PITHOIS
Lexique Partenaires